Brambory

Vánoční bramborový salát

Ingredience:

(4 - 6 porcí)
1 kg brambor
1 konzerva sterilovaného hrášku
5 mrkví
1 cibule
2 petržele
menší celer
5 sterilované okurky
4 vejce
sůl, pepř
lžíce hořčice
střední sklenička majonézy

Postup:

Dobře umyté brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. Mrkev, petržel a celer oloupeme a uvaříme. Uvaříme vejce. Uvařené brambory i zeleninu necháme vychladit. Studené brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky do mísy, nakrájíme i mrkev, petržel a celer. Vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nakrájíme i okurky a cibuli. Vše promícháme a přidáme majonézu a trošku hořčice. Opět promícháme a dochutíme solí a pepřem. Dáme na chvíli do lednice. Před podáváním vytáhneme z lednice bramborový salát asi o dvacet minut dříve, ať není moc ledový.