Brambory

Tatarák z brambor

Ingredience:

5 brambor
2 lžíce hořčice
3 lžíce kečupu
2 lžíce olivového oleje
1 cibule
pepř, mletý kmín
1 žloutek
česnek dle chuti
sůl

Postup:

Brambory uvaříme do měkka, ale nerozvaříme. Necháme je vychladit a nastrouháme je na jemno. K tomu přidáme na jemno nakrájenou cibuli a olej. K tomu přimícháme žloutek, hořčici, kečup, pepř, kmín a sůl. Vše promícháme a můžeme přidat prolisovaný česnek dle chuti.
Tatarák z brambor můžeme podávat s topinkami. Bramborový tatarák můžeme zjemnit přidáním lžičky kvalitní sójové omáčky.