Brambory

Kulajda s houbami recept

Ingredience:

500 g brambor
1 l vody
500 ml mléka
150 g čerstvých hub nebo 30 g sušených
1 cibule
50 g hladké mouky
40 g másla
2 bobkové listy
3 ks nového koření
pepř, mletý kmín
ocet dle chuti
sůl

Postup:

Cibuli a houby nakrájíme a osmažíme na rozpáleném másle. Pak k nim přidáme nakrájené brambory na kostičky, přilijeme 0,5 l vody a přidáme sůl, kmín a dusíme.
Pokud máme sušené houby, tak je namočíme a přidáme je až společeně s bramborami.
Do druhé části vody dáme nové koření, bobkový list, sůl a přivedeme k varu. Pak vývar přidáme k bramborům.
Až budou brambory měkké, přidáme k nim mléko, které smícháme s mouku. Nakonec vše dochutíme octem a kořením.
Kulajda s houbami recept je velmi dobrá. Doporučuji použít raději čerstvé houby než sušené.