Brambory

Dietní bramborový salát

Ingredience:

brambory
hrášek
mrkev
cibule
petržel
sterilované okurky
vejce (nejsou nutná)
sůl, pepř
trošku hořčice
jogurt Hollandia nebo Olma

Postup:

Uvaříme mrkev, petržel a brambory ve slupce a necháme je vychladnout. Brambory oloupeme a nakrájíme je na kostičky, k tomu nakrájíme mrkev, petržel, cibuli, okurky a uvařená vajíčka, přidáme sterilovaný hrášek. K tomu přidáme jogurt a trošku hořčice, dle chuti opepříme a osolíme. Pak dáme dietní bramborový salát odležet do chladna.
Z klasického bramborového salátu vytvoříme lehce dietní recept. Jogurt použijeme kvalitní, odtučněné jogurty se moc k salátu nehodí. Tento dietní bramborový salát se hodí nejen na Vánoce, ale i kdykoliv během roku.