Brambory

Bramborové placky se škvarkama

Ingredience:

700 g syrových brambor
1 - 2 vejce
škvarky
sůl, mletý kmín, majoránka
polohrubá mouka podle potřeby
česnek, cibule
olej

Postup:

Brambory nastrouháme do mísy, přidáme k nim prolisovaný česnek, nakrájenou cibuli, vejce, škvarky, mouku, majoránku, kmín a sůl. Množství ostatních surovin závisí jen na vaší chuti. Vše pořádně promícháme a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran.
Bramborové placky se škvarkama jsou výtečné, obzvláště, když je tam hodně škvarků.
Klasické bramboráky můžete jednou za čas vyměnit právě za bramborové placky se škvarky.