Brambory

Bramborové krokety

Ingredience:

400 g brambor
250 g hrubá mouky
1 vejce
kávová lžička soli

Postup:

Omyté brambory uvaříme ve slupce doměkka. Oloupeme je a nastrouháme je na jemném struhadle. Smícháme brambory s moukou, solí a vejcem. Uděláme tuhé těsto a z něj tvarujeme kuličky. Kuličky smažíme na pánvi nebo ve fritovacím hrnci. Ubrouskem se snažíme odstranit co nejvíce tuku na bramborových kroketách.
Bramborové krokety podáváme třeba s řízkem.