Brambory

Bramboráčky z ovesných vloček

Ingredience:

300 g mrkve
400 g brambor
10 lžic ovesných vloček
sůl, pepř, majoránka, strouhaný muškátový ořech
1 vejce
česnek, cibule, pažitka
2 lžíce oleje
250 ml bílého jogurt

Postup:

Mrkev a brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme k nim ovesné vločky, vajíčko, dvě lžíce oleje, pepř, sůl, majoránku, muškátový oříšek. Vše pořádně promícháme a smažíme bramboráky na rozpáleném oleji dozlatova.
Uděláme si omáčku z jogurtu smíchaného s pokrájenou cibulí, prolisovaného stroužku česneku, pažitky, soli a pepře.
Bramboráčky z ovesných vloček potřeme omáčkou a můžeme je konzumovat.